Кулінарна справа Технологія приготування їжі - Стахмич Тамара - Грамота
Код товару: 20495
В наявності
285.00 Грн
Опис Кулінарна справа Технологія приготування їжі - Стахмич Тамара - Грамота
Підручник для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти. У підручнику висвітлено основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів. Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх, хто захоплюється українською кухнею.
Характеристики Кулінарна справа Технологія приготування їжі - Стахмич Тамара - Грамота
-
ISBN:
9789663498348
-
Автор:
Стахмич Тамара
-
Кількість сторінок:
280
-
Мова:
Українська
-
Обкладинка:
Тверда
-
Видавництво:
Грамота
Залишити відгук